花咲ガニ

花咲ガニについて?

皆さんは花咲ガニをご存知ですか?この花咲ガニはタラバガニ科なので、ヤドカリの仲間なのです。ただ味は蟹としてのうまみがあり、日本で人気のある蟹の一つです。

 

花咲ガニの漁獲は、納沙布岬周辺の海域が中心で行われています。旬は夏から秋にかけてです。特徴は脚の身が太く、多いことです。他に、甲羅が逆ハート形になっているのも特徴です。

 

花咲ガニの相場は1尾(450〜500g)で約5,000円前後です。ギフトとして最適な蟹の一つです。

 

おいしい食べ方は、味が濃厚なので茹でるかまたは焼くなどをして、そのままの味を楽しめる調理法が好ましいです。また生で食べてもおいしいので、お刺身で贅沢にいくのも良いですね。このようにいろいろな食べ方ができますので、それぞれ試してみるもいいかと思います。栄養的にもわりとヘルシーな蟹も部類にはいりますので、沢山たべても大丈夫そう。

 

花咲ガニを食べる際の注意点は殻がとても硬く、無数のトゲがあるので、殻剥きには十分注意して下さい。インターネットなどでも、剥き方のマニュアルなどがあるので参考にされると良いですね。ぜひ花咲ガニを堪能してみて下さい。